蛭子ミコト:ブログ版second

主に食品添加物や食品衛生のことについて書いていくブログ

マイコトキシン

カビ毒に汚染・・・されてません

7月発売されたとある週刊誌に、こんな見出しの記事がありました。 40代男の体内に!「カビ毒」こんなに住んでいる その後しばらくして、Web上でも記事があがりました。 ガンにアルツハイマー…あなたも「カビ毒」に汚染されている(SmartFLASH) - Yahoo!ニュ…

食用油のアフラトキシンは対策できる

牛乳に続いて、中国でのピーナッツ油からアフラトキシンが検出されたとの話がありました。 食品安全情報blog より http://d.hatena.ne.jp/uneyama/20120104#p6調理用油からミルクに検出されたのと同じタイプの発がん物質が検出されたと火曜日に広東州政府が…

中国内で牛乳からアフラトキシンM1が検出されたことに関する考察

中国の牛乳から発がん物質検出、ネットで怒り爆発 中国の乳製品大手、蒙牛の牛乳から発がん物質が検出されたことが分かり、消費者らがインターネット上で食品業界への怒りを爆発させている。検査は中国の監督当局が全国の乳製品を対象に実施。国営新華社通信…