蛭子ミコト:ブログ版second

主に食品添加物や食品衛生のことについて書いていくブログ

2020-04-01から1ヶ月間の記事一覧

次亜塩素酸水について3 ~市販品は当てにならない~

その1、その2と次亜塩素酸水についての情報を整理してきたので、 一部報道で言われている次亜塩素酸水が新型コロナウイルスの対策に使えるかどうか… 結論から先に書きます。 次亜塩素酸水 一般に購入できるのは 使わないで まず、容器で売られている製品。 …

次亜塩素酸水について2 ~公定書解説書にはどう書いてある?~

次亜塩素酸水について1 の続きです ではさっそく、第8版食品添加物公定書解説書から次亜塩素酸水についての解説を抜き出していきます。が、長いので今回は最初に要点を書いて、その後の説明に付き合ってもらう形にします。 ・次亜塩素酸水は、安定性の面から…

次亜塩素酸水について1 ~食品添加物公定書による定義~

新型コロナウイルスに対する消毒に、次亜塩素酸水が効果あるとかなんとか言われています。報道によっては、酸性電解水とも言われてます。 さて、ではこれが効果あるかどうか!? …の前に、そもそも次亜塩素酸水とはなんぞや?というところを押さえたいと思い…